Le sezioni AITI Campania e AITI Puglia sono liete di presentare il webinar “Il calice mezzo pieno” con Elisabetta Minetto. Il webinar si propone di fornire una panoramica sulle tecniche e sulla terminologia in ambito vitivinicolo. Le lingue di lavoro saranno l’italiano e l’inglese.
Data: 4-11 maggio 2020
Orario:
16:15 Collegamento dei partecipanti (prove tecniche)
16:30-18.30 Webinar e domande
Sede: piattaforma online Zoom (https://zoom.us)
Webinar gratuito aperto solo ai soci AITI
Relatrice: Elisabetta Minetto, socia ordinaria AITI, interprete di conferenza e traduttrice, sommelier FISAR, ha tra i suoi settori di specializzazione l’enologia. Traduce e interpreta per numerose cantine nel corso di degustazioni guidate ed eventi aziendali, oltre ad aver gestito in passato ‘Gourmet Tours’, escursioni presso cantine situate nelle zone del Prosecco, Valpolicella, Franciacorta e Collio. Residente nella zona del Prosecco, accompagna regolarmente il marito, produttore di Prosecco, a degustazioni, fiere ed eventi di settore.
Programma:
04/05/2020 - Introduzione alla terminologia in ambito vitivinicolo
- Panoramica delle varietà (internazionali e autoctone)
- Dalla pianta al bicchiere:
Sistemi di allevamento della vite
Vendemmia
Vinificazione
11/05/2020 – Degustazione
- Scheda degustativa
- Abbinamenti
- Denominazioni (DOC, DOCG)
- Le bollicine (metodo Charmat vs Champenoise)
Il webinar è riservato ai soci AITI e si svolgerà in 2 incontri di 2 ore ciascuno.
È obbligatoria la partecipazione ad entrambi gli incontri per ottenere i crediti validi per il PFC (4 crediti). L’attestato di partecipazione non verrà rilasciato nel caso in cui il socio partecipi solo a una parte dell’evento o si colleghi alla piattaforma dopo i primi 10 minuti.
Le iscrizioni sono aperte ai soli soci delle sezioni AITI Campania e AITI Puglia fino al 23/04/2020. Dal 24/04/2020 al 02/05/2020 (o fino al raggiungimento del numero massimo) le iscrizioni sono aperte a tutti i soci AITI.
Per iscriversi compilare l’apposito modulo online https://bit.ly/Modulo_IlCaliceMezzoPieno.
CONDIZIONI PER I CORSI GRATUITI: il partecipante già iscritto che non avvisi all'indirizzo email formazione@campania.aiti.org oppure formazione@puglia.aiti.org entro 48 ore dall'evento della sua impossibilità a partecipare non potrà iscriversi per i due eventi gratuiti successivi regionali a numero chiuso.
CONDIZIONI PER I WEBINAR: la formazione non verrà registrata, ma verranno fornite eventuali slide. In caso di problemi di collegamento, contattare l’indirizzo formazione@puglia.aiti.org. Per il collegamento verrà inviato un link via email agli iscritti circa mezz'ora prima dell’ora di inizio. Per collegarsi sarà sufficiente cliccare sul link ricevuto via email e di seguito su “Join with computer audio”. Il microfono dei partecipanti sarà impostato di default in modalità “muto”.