Cooking up the right words

Contenuti

Lingua e cibo: è difficile immaginare due cose più intimamente legate. Non solo perché entrambe coinvolgono bocca e palato, e stimolano emozioni, ma perché sono due aspetti fondamentali e distintivi della cultura di un popolo. Tradurre in ambito culinario pone sfide particolarmente impegnative che richiedono un approccio creativo. 
Il seminario prenderà in esame i legami tra lingua, cultura e cibo, facendo particolare riferimento alla traduzione della cucina italiana in inglese. Tuttavia la maggior parte dei consigli e dei trucchi svelati potrà essere applicata anche ad altre combinazioni linguistiche.

Programma

Durante il seminario verranno trattati i seguenti temi:

• Legame fra lingua, cibo e cultura
• La diffusione della lingua italiana tramite la cucina
• La diversità culinaria in Italia
• La cucina italiana all’estero
• Migranti e cibo
• I tre formati di menù principali
• Analisi di errori tipici nei menù
• Come scrivere/tradurre un menù: le regole

Relatore

Michael Farrell è traduttore e transcreator freelance, nonché appassionato cuoco dilettante. Nel corso degli anni ha acquisito esperienza nei settori del cibo e del turismo culturale. Mike si occupa anche della transcreation di testi pubblicitari e comunicati stampa, principalmente per la promozione di prodotti tecnologici. Inoltre, è docente a contratto in post-editing, traduzione automatica e strumenti informatici per traduttori presso l'Università IULM di Milano, sviluppatore dello strumento di ricerca terminologica IntelliWebSearch, autore di "A guide to machine translation for today’s professional translator", socio ordinario dell'Associazione Italiana Traduttori e Interpreti (AITI) e socio dell'associazione Mediterranean Editors and Translators (MET).

Condizioni di partecipazione

Il socio già iscritto che non avvisi almeno 48 ore prima dell’evento della sua impossibilità a partecipare non potrà iscriversi per i due eventi gratuiti successivi regionali a numero chiuso.